25 de septiembre de 2021

NOTICIAS 📍Septiembre 25 2021, CABA Nota Original de TN Maíz federal: tres casos productivos, en el norte, en la Zona Núcleo y en la Patagonia Cumple un rol fundamental en la sustentabilidad y crece en rendimiento y rentabilidad. Desde Chaco hasta Río Negro, el cereal gana lugar en los lotes agrícolas y como insumo para agregar valor. Como un guerrero de la Antigüedad, el maíz se ha ido pertrechando cada vez con más “escudos” protectores que le permiten desenvolverse con solvencia en distintos ambientes. Así las cosas, en Argentina, se siembra desde las altas temperaturas y los suelos duros del Chaco, hasta lotes semidesérticos patagónicos donde ha logrado rendimientos históricos. Ha sido posible por las investigaciones a nivel mundial, y por las inversiones de los productores en las tecnologías más productivas.Esos escudos (léase, mejor defensa frente a plagas y enfermedades, resistencia a herbicidas, grosor del tallo que le da estabilidad, genética adaptada para siembras tardías, mayor prolificidad, etcétera), le permitieron cerrar una campaña 2020/21 con una producción nacional exuberante que estuvo entre 48 y 50,5 millones de toneladas (Mt).Para la campaña que está comenzando, se sembrará un récord histórico de 7,84 millones de hectáreas, según las estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que proyecta una cosecha de maíz 2021/22 de 55 millones de toneladas. Con todo, el cereal ha despojado de su trono a la, hasta ahora, reina oleaginosa de los campos argentinos, la soja, que apenas alcanzaría las 49 millones de toneladas.Pero no sólo se trata de una evolución en el campo. También hoy, los precios invitan a sembrar maíz. Fertilizar Asociación Civil mostró que el margen bruto del maíz para 2021/22 es de 568 dólares por hectárea (había sido de 336 en 2020; 397 en 2019; y 462 en 2018-, ocupando el primer lugar indiscutido frente a una soja que ofrece un margen de 467 dólares por hectárea y al doble cultivo trigo/soja de segunda (con 331 dólares por hectárea). En porcentaje, desde agosto de 2020 a agosto de 2021 el margen bruto del maíz creció un 70%. Impactante.Tres productores de norte a sur del país cuentan por qué el maíz es estratégico en sus planteos.El “Messi” del norte“Acá, el maíz se ha convertido en la base para cualquier planteo agrícola”, disparó, como carta de presentación, el productor y contratista de Charata, Chaco, Daniel Kempe, que cultiva unas 7500 hectáreas (70% de campos arrendados).“El maíz para nosotros es fundamental en la rotación, porque nos incorpora materia orgánica y genera una cobertura que es clave para contener la humedad todo lo que se pueda, por eso en los campos propios hacemos 50% de maíz y 50% de soja, y en los alquilados 33%, se hace todo lo que se puede”, dijo Kempe.La fecha óptima de siembra en aquella zona es entre 25 de diciembre y 5 de enero. Se puede estirar hasta febrero pero cada día que pasa se resigna potencial de rinde.El abuelo de Daniel Kempe, Don Emilio Máximo Kempe, vino de Alemania a Charata escapando de la primera guerra mundial (1914) y empezó sembrando 80 hectáreas. Ese fue el gérmen motivacional para que su nieto se subiera a una cosechadora a los 15 años “y no se bajara más”.Para Kempe, el maíz de la campaña 2020/21 fue el mejor de su historia. “Tuvimos la suerte que nuestros campos venían con las napas cargadas de las inundaciones pasadas y eso hizo que tengamos rindes récord de 120 quintales por hectárea (qq/ha), algo que nunca se vio”, celebró.El promedio de rendimiento en las 2200 hectáreas con maíz fue de 95 qq/ha cuando los rindes promedio habituales son de 70-80 qq/ha. “Sumale a eso los precios, el número del maíz es mucho mejor que el de la soja y nos permitió pagar deudas que veníamos arrastrando de las dos inundaciones que pasamos”, apuntó. Aunque hizo la salvedad de que en otras zonas, más hacia el lado de Santiago del Estero, no tuvieron la influencia de napa y los rendimientos no han sido tan buenos.Kempe compartió con TN Campo algunas de las virtudes que está aprovechando hoy del maíz. Algunas productivas, otras logísticas y, claro, las de mercado. “Empezamos a hacer siembra variable a partir de análisis de suelo y otros datos con 15% más de rendimiento, un muy buen resultado”, contó. Sucede que la variabilidad es mucha. En algunos lotes se necesitan apenas 30.000 plantas por hectárea y otros dan para 78.000. “Nuestra media de densidad era de 60.000 plantas por hectárea, con lo cual, en algunos lugares desperdiciábamos semillas y plata, y en otros desaprovechábamos potencial”, sentenció.Otro gran cambio en el planteo maicero de Kempe se está dando en la fertilización. “Nosotros hace ya unos años que venimos fertilizando, pero hace poco empezamos a trabajar con fertilizantes sólidos que no requieren de una lluvia inmediata, que pueden esperar un poco, lo cual nos facilita toda la logística”, contó el productor. Y comparó: “Veníamos trabajando con líquidos, pero la logística de traerlos ha sido difícil, por eso, tener un producto sólido que podamos guardar en un big bag soluciona todo”.La aplicación se puede hacer desde pre-siembra hasta V-7 o V-8, con un retorno a la inversión importante: “Gastás US$70 por hectárea y retornan 340, además, también hacemos fertilización variable al voleo, algunos lotes los dividimos en 4 ambientes diferentes”.Pero además de lo productivo, está la cuestión logística, que también ha mejorado a partir del ferrocarril. “Estábamos pagando US$35 por tonelada de flete con camiones, hoy el ferrocarril nos redujo 8 a 10 dólares el costo de flete”, contó Kempe. E hizo una cuenta rápida: “Si el maíz te da 8000 kg/ha y el flete al puerto te cuesta US$35 por tonelada, te quedás sin rentabilidad. Entonces, reducir el costo por hectárea es fundamental”.Gracias a estas pequeñas batallas ganadas, logran n. “Con 8000 kg/ha y si no defendías el maíz vendiéndolo a los feedlots del norte estabas complicado”, aportó Kempe.Analizando lo que viene, el cierre de las exportaciones de carne planchó la venta de maíz a los